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鮑魚 8隻（中SIZE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?$ ?' k+ d. b( j; w1 z2 B
香茅 1支
3 p. W/ z* X% [7 P: v8 v7 j& q0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h* a/ x, u) y: J, I k5 n
蒜頭 2顆
) X7 Q( D4 H6 I3 R6 W! C" |! wtvb now,tvbnow,bttvb薑 3片公仔箱論壇% r( s: Q1 A( K$ o1 L% J
辣椒 2條（怕辣的可以不加）: z1 [4 m8 V P9 L, O* R$ |* Q ?
蠔油 2茶匙3 d# Y, w, ^' h7 R7 }5 x5 d9 F& ?
糖 4茶匙0 Y. L( r( G J8 A, v5 ]
暖水 半碗
0 M- W) D5 E6 V1 S. }: _魚露 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# N, a5 [. O" \
青檸 1湯匙
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) T& a+ f2 x- w0 X8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w3 R" c2 O" g8 j$ p) h4 O
, N7 e# ~* J: Atvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M# R) L) p0 ]' j* U/ G$ |
1. 先用刷把鮑魚的邊刷乾淨，然後加入薑片和蔥段煮鮑魚，煮約3-4分鐘，視乎鮑魚的大小。
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9 r; \( n$ w' o$ z: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {* F+ P( |' b) I# i) W
2. 把煮好的鮑魚放進冰水裡冷卻，令鮑魚肉更彈牙。4 i' H2 s# j- U+ Q2 u) y" g q
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5.39.217.76+ ]: l: E; J) C5 U) y' [
. Q. [- ]& z! Z N公仔箱論壇3. 把鮑魚去殼，清掉內臟和咀部，用廚房紙把鮑魚的水印乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D5 c/ ^' U5 \- X a1 i; p$ I( \
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4. 將辣椒、芫茜、薑和蒜蓉切碎。
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Q! n6 `! u0 x8 l! D0 d) m5. 將材料放進攪拌器裡，加入蠔油、魚露、糖（先用暖水把糖溶化成糖水）、青檸汁，再打碎，記得要試味，再適量的加糖或魚露或青檸的份量。5 s1 a- b" {9 M/ w0 `, L( U6 T
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6. 把鮑魚和醬汁放在樽內，記得要浸過面，大概雪三至四小時就可以吃。
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8 L- D# P# `! ^; U v7 t |tvb now,tvbnow,bttvb7. 其實浸3個小時已經夠入味，不過浸過夜味道更佳！
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, u# d N1 m1 M, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮後分享：2 e& W3 k5 J) I
為了不想浪費醬汁，第二天我再用同樣的醬汁浸多一轉，不過味道會淡一些，所以要額外再加入魚露和青檸，但醬汁用兩次就好，不能重覆用太多次哦～
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& g% z9 Q1 t' b0 {% o更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個’LIKE'吧！ 5.39.217.768 w; G+ ?0 |% ]( A' h# m% L
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發表於 2015-2-23 12:21 PM
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