材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u$ t- G/ \ R4 I8 S9 ^
鮑魚 8隻（中SIZE）
0 x b, F3 S r- x香茅 1支0 @0 }9 X% G+ m. P* T
芫茜 1棵5.39.217.767 ]5 J+ M9 R3 D1 ^8 L* w
蒜頭 2顆
/ S1 ~8 l1 K. `薑 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^& @4 g/ O9 W6 g
辣椒 2條（怕辣的可以不加）
: q7 q- C4 g) w( g) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 2茶匙
8 u: X6 }7 U" P0 @糖 4茶匙
& S- \+ T" ~& ]0 j6 W5.39.217.76暖水 半碗tvb now,tvbnow,bttvb+ C4 b9 c7 s4 w# T. J
魚露 1湯匙5.39.217.76 x2 S3 V6 p' S! J
青檸 1湯匙5.39.217.769 [1 P* h/ V; Y5 }$ a" y* |! \
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做法：5.39.217.76, U; j- C& _3 _- u# @# w3 r8 h- T
1. 先用刷把鮑魚的邊刷乾淨，然後加入薑片和蔥段煮鮑魚，煮約3-4分鐘，視乎鮑魚的大小。
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" I6 [6 W/ {. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把煮好的鮑魚放進冰水裡冷卻，令鮑魚肉更彈牙。
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3. 把鮑魚去殼，清掉內臟和咀部，用廚房紙把鮑魚的水印乾。公仔箱論壇, h0 f4 x# X( ]: H( m
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4. 將辣椒、芫茜、薑和蒜蓉切碎。
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5. 將材料放進攪拌器裡，加入蠔油、魚露、糖（先用暖水把糖溶化成糖水）、青檸汁，再打碎，記得要試味，再適量的加糖或魚露或青檸的份量。
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8 h: { j) M% M4 e9 h6. 把鮑魚和醬汁放在樽內，記得要浸過面，大概雪三至四小時就可以吃。5.39.217.765 M5 ~/ S, T' C! V( y# @
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8 m& _0 k/ p: u) _3 l7. 其實浸3個小時已經夠入味，不過浸過夜味道更佳！
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* a" `: \# U( A0 ?/ {煮後分享：
/ K) t/ j4 a6 Z9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了不想浪費醬汁，第二天我再用同樣的醬汁浸多一轉，不過味道會淡一些，所以要額外再加入魚露和青檸，但醬汁用兩次就好，不能重覆用太多次哦～' n' D( F( T( L1 Q( b& k
. c/ C& I j5 c! {) b% utvb now,tvbnow,bttvb更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個’LIKE'吧！
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發表於 2015-2-23 12:21 PM
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