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材料: 4 u/ U1 N- @! a& p! v$ `
冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t9 c. |0 _& q' Q+ [+ \
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# o9 l3 S8 J+ r" c- M6 `4 etvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（豬肉）： 2 A2 j* V4 G3 P; F2 M8 j
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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$ N: l# o: @3 r5 l# A& e公仔箱論壇做法:
" E! r/ f' { Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。; t, g2 {8 X! N3 @8 k4 B
9 i' {0 d' z7 [& L2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。5.39.217.769 K+ H9 P, L, l3 q6 T! t
* s# l9 b0 [0 B0 Z0 l/ x0 F! S3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。 I* {: v: B* x
) T2 s* G1 D) u8 G4 ~: {- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。5.39.217.76. h) f+ v1 |% E$ F3 \
+ E% I+ d+ y& P. {- a" g) f公仔箱論壇 |
發表於 2015-2-23 03:57 AM
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