0 I ?( T2 X9 Stvb now,tvbnow,bttvb材料: h/ N# z* |- _) E
冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯5.39.217.76( X5 c! c9 n4 n5 F: \) W1 p
5 e( i i/ `9 \7 f- a/ y5.39.217.76. G0 s6 S- n0 ]& D* p
調味醃料（豬肉）： 2 o! q: `* o- c7 V. \
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.768 L* p* s6 B2 R- L1 @% O
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做法:
% ?! t0 C4 [/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。
# d" Y) q- s8 [: |3 k5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y" G1 y V: o! n+ U8 M3 l5.39.217.762.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。+ `, U' W" |% y/ T. `
% q5 a: u3 i: n& H" L8 L- ~! Q A5.39.217.763.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。
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' Z( t% q% e/ s6 d5.39.217.764.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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