+ V; R' \2 j$ Q; c* K5 I2 S/ x1 n, ^tvb now,tvbnow,bttvb材料:
$ ?8 }' V) @% `: E- r( Q+ L$ ^; D/ {2 {梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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調味醃料： 公仔箱論壇& h; P; b% V* @% K5 G
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 4 S4 B M# o: x" |: |
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$ E5 P6 [: t- c8 F( ]" R; K6 {/ A5.39.217.76芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l9 x0 j0 z' l; Z( X
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 q/ n1 c: _* E' g6 G
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。5.39.217.76+ c1 v5 M. |/ ^6 f+ T
6 D5 e9 D7 e3 ~1 C2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。公仔箱論壇4 q; ^6 u* ^/ g. V% U5 F$ p
. m- F3 j4 x& X; [: U; M3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。0 x+ A! O+ [0 } R+ A8 @
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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