9 z1 ]6 X& T. Mtvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 e8 j4 Z {% w* Y0 B4 U3 ?; [: r
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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( g' m `& \2 `9 h+ m+ s調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \) B2 G5 n3 T' ]$ ~) b2 D+ K
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁：
8 K; F2 \& T5 i水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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" k" i4 D2 e7 |2 s7 j做法: 6 t3 j6 d# I$ @9 U" q
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。tvb now,tvbnow,bttvb' O" P: V+ W" Z
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j. q# N. |& W) L( I w- ~; f
! b6 Z& K4 y( Y& y& u- z! n1 @9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。/ N p9 V5 ?. |/ y
* g) w# T. P" c1 ]7 h( g4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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