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[中式食譜] 梅香鹹魚雞粒茄子


7 x0 U9 `0 W# _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
9 p1 m! i8 p$ c0 x) q! d5 dtvb now,tvbnow,bttvb梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件(300克)、茄子1個、薑2片、蔥1條(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb; L* [( n# i) p9 S1 n& }
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7 {/ c  P& l$ Y& O調味醃料: . }, n5 j, N* f4 {1 F
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 " c( O. L" A/ ?1 F3 d9 ~

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# G7 E( e8 Q9 \! |5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁: 5.39.217.768 _  a+ A6 `& g; y' t" c
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
( y0 b6 d/ V' q( Q4 r1 p6 K) {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 K9 B' |7 Q6 ^5 ^1 x5 l做法:     
: p$ g* o' b  v, _) F1. 鹹魚取肉,切粒;雞髀肉切粒,與醃料拌勻;茄子連皮切粗粒。7 }) c  I( O7 k1 e. v

1 R/ m) x  t& d6 J0 }! k% g3 n; iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油,爆香鹹魚粒,加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟;加茄子與雞炒勻。
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; e! H6 i" {+ E, N( ]公仔箱論壇3. 倒入芡汁兜勻,蓋好煮至茄子剛熟。% m& a# e9 k; d

; S' p- F, Y. v, u4. 拌入適量生粉水埋芡,撒下蔥粒拌勻即成。
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