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材料: : f7 M1 {$ ]& X- }4 k% f, L
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）& F' o+ T% ~4 I# j* F
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調味醃料：
7 }/ {% V6 G! ?% l生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F' d) g, H3 m4 A5 Q6 c4 X
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芡汁：
. L z9 q0 b, ktvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量5.39.217.76$ f+ z' i; H3 w' Y4 \, l
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7 E) D# v$ O) s- E3 F公仔箱論壇做法: P+ J# r3 F9 X$ \9 ?
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~/ ?* C2 D: q, ~& d' ]
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。公仔箱論壇2 n: z2 C$ |8 i2 N) {& D5 g
8 {3 H' A8 w0 P/ ?" v公仔箱論壇3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
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% m2 {7 T9 y' _( X' i4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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1 {6 O0 n+ m6 M1 W! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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