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材料: 5.39.217.762 r8 I: v8 E! s$ P% X1 I" ^8 _9 M
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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7 X1 g7 [3 f1 i- {% A1 g3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 公仔箱論壇# I% c9 F: i3 m* V( o( R% [
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb& |' Z. F( u- h2 F
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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C2 f8 Z* m# U7 [2 F a做法: # g9 a6 I0 h2 j
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M* B+ Z1 b D0 l. D
7 f6 U: U, O3 n5 w+ m |) ctvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
7 y: V0 f/ T L' L. d3 |/ {5 stvb now,tvbnow,bttvb+ e( R/ E7 e1 B$ I& d" L8 C9 v; @
3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。5.39.217.76# z9 c1 k# _6 {
Q, Z' b: P8 y& R公仔箱論壇4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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