[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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材料:     ' P4 h3 q6 V2 _4 a9 e2 q
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙$ \5 q2 ^1 J  m$ m) H
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& W0 J" h/ U% R調味汁料： * v3 J; V- {6 \. R( Z
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ g1 o4 v& P' G( [) z6 s0 N5 D

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8 N) q0 f# z8 q+ S2 e/ N/ ~5.39.217.76做法:     8 p4 X/ Y0 P" c8 d, q0 T: ?
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。公仔箱論壇6 ]9 i# X: k/ K6 b1 q
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。
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3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。tvb now,tvbnow,bttvb5 O/ t% Y" A+ e3 P

9 r/ z7 k, [8 T5 A1 G$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。, B+ k- N9 G( w  K( @, N