[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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' w7 i: p0 V4 G公仔箱論壇材料:     
3 f6 @' p4 d* G4 w3 ]5.39.217.76急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
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" H$ S/ d. S7 `! |# g2 \+ u  etvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
; O% _: U) A( A5 x3 Y可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w8 h, P* d3 `
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。" {$ M, q  X% h/ O1 s7 q( s6 {
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3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W- q/ ?6 `* k, g