[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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材料:     3 j/ Z! \7 q* ~6 m
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙5.39.217.76  C$ ~/ q, s+ v8 A3 K* j' k; [
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7 |# X$ U! u( E) |, Q* {& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料： * i& z! ]: a- w6 c' U7 N
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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做法:     
% q9 _+ f1 p; \5 z/ d' i* J7 s6 N5.39.217.761. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。* D- }2 \% J) b
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。; M) G, G+ D6 N

2 g& n/ }# P  t* i7 ^  G- I5 Q. I1 }公仔箱論壇3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
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0 }3 H, x+ ^9 J' @7 N7 P- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
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