[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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" X% l% R, [8 g6 b材料:     
  X& F2 Y7 A2 a/ D/ d% @( ]急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
* w) i8 u" b6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C1 b1 n, ^- |5 M3 I6 s9 F2 U

# |- Z6 h# g) q: ]# ytvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
: p/ O3 \3 f0 r3 |' k公仔箱論壇可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb! \( h, o- d/ ]( C; ^7 A  R+ v
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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5 f6 L5 B+ }  O0 T! ?6 v公仔箱論壇2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。公仔箱論壇; S  e0 k' r6 O- r/ H( c, L

, K0 d& P* i3 u" \( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。tvb now,tvbnow,bttvb) Q2 x  X+ c4 i

2 V+ Q- _2 ]6 R/ r+ u$ Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。公仔箱論壇- M1 n; N* H% {% b6 _: y' z: o2 u8 h  V