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材料:
) E4 c* H6 D$ u' F; N6 T4 _5.39.217.76鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙
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調味醃料（鯇魚腩）：
6 O) q* g0 m) P! h1 H1 `7 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙
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做法: ! T( b% x0 q; C- b( T1 s
1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A/ q7 d- R% A9 R. A9 {
6 o3 B; j2 D8 l2 H公仔箱論壇2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。
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" [2 k E( _8 x- C, A* T5.39.217.763.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。5.39.217.763 q- l5 v9 |7 F( V1 J- T( {
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4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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