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材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 ?( N) q. W* e5 b( _
鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙
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1 L! r5 w5 ]) F& q6 e6 j調味醃料（鯇魚腩）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z2 u; I0 h1 H3 ^9 S* T
鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙
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做法: 4 ?0 a; j# e! u2 A" t
1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。9 A A8 T. ~4 c- p$ U
) M+ J) z' j- I: C2 a2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb# j+ f7 Y% M! }) e \3 x G
# s% j+ J/ t$ X0 Y7 y+ ~5.39.217.763.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。tvb now,tvbnow,bttvb7 X! c4 G; r& {- ]1 v
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4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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