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材料: 4 n; e P8 ~- c) i. Q Y2 k
黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙. X5 g% e! w0 u# Q
/ E, u# W$ X+ V# P7 p# C; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 C- D$ @2 E) s+ N
調味醃料（黃鱔）：
* X' B# j7 l% W公仔箱論壇檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙
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6 P6 {. T+ i* t; z+ O4 X i# W. u0 Itvb now,tvbnow,bttvb汁料： 5.39.217.76( s5 B) Y% d8 L0 ]" G' c
上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙
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2 A' \6 H2 h* m" C5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 d: w, @+ \9 [4 n; l8 s. v
1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。5 _+ L1 c* @! z% ?
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2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。
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3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。
- |" I+ ~6 { c$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x+ j3 l; t1 Otvb now,tvbnow,bttvb4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。
1 F' T4 ?5 k4 a# utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G9 B( f0 S8 b. b/ P8 p
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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