[中式食譜] 菜膽蔥油雞

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材料:     " d* |" O/ T% {2 T
光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克
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: A  U' A9 a+ O: v; U' t2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味蔥油汁： 5.39.217.76& P9 f6 s) S9 |3 F# [( {) V
油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t6 \1 y: R8 Z" l$ N( l( u5 D- J  y
1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。
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. z7 e4 Z& W  T5 y2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 _) X$ k' @# V" N9 t: ^

5 D7 A6 [& y8 k- s/ a: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。公仔箱論壇$ ]/ i9 O, K. A
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4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。
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