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材料:
& G+ W$ v1 z) Qtvb now,tvbnow,bttvb光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克
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' {2 W( j- [7 T
, O# }5 |5 w. Y) }; atvb now,tvbnow,bttvb調味蔥油汁：
! x, H/ X3 F% |. {; N1 C5.39.217.76油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙5.39.217.76' F. n* _; h) `! y, {' W2 K9 P
7 n+ n5 ?! i* |( @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w' s2 s$ A1 B. E
做法:
4 P* f }+ L }* S6 ^, T9 W! L5.39.217.761. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。公仔箱論壇# c6 u$ W m$ l6 c8 W+ q& p0 x
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2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。
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3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ I3 i- u3 Y7 n* X
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4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。1 G$ F; Z- |. K2 x B% Q) c
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發表於 2015-2-18 06:19 AM
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發表於 2015-2-22 12:33 AM
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