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光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克
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4 o2 f/ W* o/ H) L. A, `公仔箱論壇調味蔥油汁：
0 `; a8 P1 d. B1 n8 o [9 g7 R5.39.217.76油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙
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# f; N) A: ]# u, j, h7 t公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E) n! X2 M3 f& ~5 J
1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。
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! r! C6 D! e5 z& A% J/ I公仔箱論壇2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。公仔箱論壇( P) e; q0 K6 ~% z" ]
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3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。- N5 j/ W" z- N! v% W, Y
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4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。/ g( j; p3 y0 j# r- Q
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發表於 2015-2-18 06:19 AM
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發表於 2015-2-22 12:33 AM
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