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材料: 5.39.217.768 t4 S) c, M% }% A- V$ j
鮮三文魚扒２塊（共約１２安士）、乾蔥蓉１湯匙半（煎香）、蒜蓉３茶匙（煎香）、雞湯１量杯半、淡奶３湯匙、黑松露油１茶匙、刁草２湯匙（切碎）
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( k# a- @- t% {1 @5.39.217.76調味醃料（三文魚）： 0 j" @" ^9 b# D1 Q' F. F# w
鹽１/３茶匙、檸檬汁３茶匙、胡椒粉１/８茶匙、生粉２茶匙、生油３茶匙
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做法:
: u2 z8 p6 C' v4 H4 K1.三文魚洗淨，抹至乾身備用。將醃料充分拌勻成糊狀，塗勻在三文魚表面，醃１０分鐘。
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/ k/ J: c3 L9 i2.將少許生粉撒在三文魚表面，並下鑊煎香，之後以慢火煎至僅熟，上碟備用。5.39.217.76/ [7 p/ P) f& c" u6 X
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3.將雞湯及魚露煮滾，加入乾蔥蓉及煎蓉煮滾。
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0 n7 R2 ]6 P% S; r$ H7 |$ w4.加入淡奶煮滾成汁，加入黑松露油及刁草拌勻，加入少許生粉水埋薄芡，淋在三文魚扒一旁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i7 R! k4 H2 F8 `1 {! M
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發表於 2015-2-18 06:17 AM
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