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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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材料：
5 z/ o+ z1 m/ `7 D) ltvb now,tvbnow,bttvb芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許$ g S6 f5 O8 d( C- [
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8 @( I; Q- Z; P; Z* q. R公仔箱論壇調味料：
5 ~+ Q* J* c0 J) `5 A9 l8 Z$ }' z$ |5.39.217.76蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙7 F& s' s- ^8 Z. ]
' o4 |5 n+ m) ]; Y9 N$ V% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g: W" @+ ]* A9 ^( Z粉漿：1 `5 S/ Y% o0 w g/ [0 X1 A
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙5.39.217.76/ ~: U' `( I3 }2 E# c# R
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9 @, X; }/ v, w, O, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M6 W8 E) ]( c5 q
2 J( ]6 g: `5 h$ Y' d$ Q2 Z做法：; s% n# r8 I3 W9 l# r
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
4 ]( m" k2 F) J7 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ r- h6 Z- o7 J) v/ `
2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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/ k5 Y" N9 Q2 ]" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋公仔箱論壇& g% N; n$ @ [" d
# G" x6 L9 j# \) Y' V$ C, ?: B1 b5.39.217.764.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍tvb now,tvbnow,bttvb8 q k7 a5 F, v0 r) q
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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5 @ ]' m1 }4 _# q( ^6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 5.39.217.76. K5 \' C& p: Z" r
0 y' a' k# q8 ?1 N7 Rtvb now,tvbnow,bttvb在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 3 W8 w; L e2 A% I1 L
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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