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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c( f/ P- g$ ~
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材料：公仔箱論壇7 u$ l. j1 M- ^, v) @# t" ?
芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許) b& e; T. ^4 R0 F
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調味料：
5 P! W$ p' y& q6 d# Ctvb now,tvbnow,bttvb蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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粉漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D- e9 p- h& e( S
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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: R& Q( K% g ] h' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k' s* Q; d! t5 p& c
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做法：
# F* d, E0 Y8 z5 U5.39.217.761. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲" F( P! _1 f: D. F
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起3 V/ c2 r. k" A( q% c3 l3 L
4 f4 h n& E7 ~& I$ t# J% a5.39.217.763. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
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: T- `; ~0 K* u4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍0 c' V( v% P/ w
1 q( ~3 @& f& V- H/ b2 p公仔箱論壇5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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$ X3 ^ |" v% ?$ O+ ~1 y [公仔箱論壇6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 $ V6 [% y" n& N2 y
3 q) A& e+ T$ m% y- ~6 [# B5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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