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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r- G% ]& P4 q* e/ E
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6 b; C% P* [# h; Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：
4 b% b b5 ]: B) i公仔箱論壇芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許
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調味料：
4 _% y4 B8 G8 C9 B0 r蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙$ ?5 t9 R2 y5 Q7 r! v" y$ y3 H
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) Z! \! \! k% t9 @5 k公仔箱論壇粉漿：2 R$ X3 o b: M3 W' `
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i% }& M; h/ F
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做法：5.39.217.768 \$ C( I4 Q" [# P( y
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
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, w& Y6 l2 f6 J! ntvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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% \; v: U$ o* C5.39.217.763. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
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0 {" D2 p$ H" m% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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: X* P9 Q: c9 @$ N4 i公仔箱論壇6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 5.39.217.761 W$ z' `. I9 C- q: p+ X
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 公仔箱論壇6 l- s; C1 \4 t5 d$ h3 o6 I
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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