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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味tvb now,tvbnow,bttvb& }; [: ^+ ^$ G1 p. S
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3 W" @, z: H# Y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ l/ X$ V" q& B4 m5 L' i1 x" A( W
材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 u: t- E" E7 A* x" Z: _
芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許公仔箱論壇5 o9 l2 G$ x; f( |& [% J4 P& `) q4 V$ i
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+ z! ^) E" Z3 p7 c公仔箱論壇調味料：
2 B8 N' {% Y" N! V$ i6 Y0 Y4 O公仔箱論壇蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙* T# c& o# q6 L5 i
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- n& q4 t! O' M* A5 _! M& ^$ m& l粉漿：
% K! ~( z5 o. k3 { V, ]; ntvb now,tvbnow,bttvb粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
: O! r3 D' R9 W2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：
& S2 E- r n" u4 l( ?1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲5 f5 a4 g6 I \6 o# y
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起tvb now,tvbnow,bttvb0 W" V( u) S6 N0 V
# J# x y6 Q1 l4 F8 C. b+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋* r. ~; a0 J ^, o/ ^# ?/ q8 C5 G
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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' l" v. a* j! p% g5.39.217.765. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V; i+ n r5 a. b
) D0 A4 J2 t3 l4 i( q0 u# [5 K: B公仔箱論壇6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 tvb now,tvbnow,bttvb+ N4 D6 n% ~2 K. @1 z; w# B- J
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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