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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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% r- V$ j8 j- y2 R% `8 F材料：
% _3 i' `6 Q3 [5 G( `9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許公仔箱論壇3 ^ ~3 g- k1 y4 e
- W. u6 v: i0 M8 a9 h公仔箱論壇公仔箱論壇% r' a1 R( Y$ S3 F$ H) L) M- K
調味料：5.39.217.765 ^ B' g" R; T; b+ S2 i
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙5.39.217.762 L# ~, Q* {0 U' x. m$ D9 h; w
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# u6 w# Y/ @7 Z7 |( ~7 e. W粉漿：
3 w& Q4 R, R6 d( F% D: h公仔箱論壇粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
; p! z: R" s* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c0 M5 F4 d5 F3 t" o Z. ~6 x
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做法：
8 B6 h$ E' `1 p7 n5.39.217.761. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲tvb now,tvbnow,bttvb0 N$ z, Y8 _' u; v% \
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起5.39.217.76; H. _: d% V! W! _8 y# }( W# d2 E
* m/ J! {3 C, G& g" z4 c5.39.217.763. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A! _( V% M% c9 ]! Y2 {, c
8 H7 b6 \, ?0 {1 z' d0 W4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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4 G; f% J# R5 E2 v, e+ y公仔箱論壇5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身公仔箱論壇! f8 i/ F' g* o, N3 Z1 f6 p
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 7 r9 k/ l! D e+ e4 y
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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