$ C; i3 l7 s5 k! Y1 x公仔箱論壇材料:（二人分量）3 Q0 p& O1 D- [& a g, [
風乾火腿.....1片% C& Y: {& h: i( X# u$ a9 b0 _: c
橄欖油.....30克
, E3 ~$ r5 d" d3 d) P蒜頭(切片).....10克
6 W; N ?: H+ }: N5.39.217.76鯷魚.....10克
7 @& Z V! U, w4 w$ {- P& ^公仔箱論壇西蘭花.....150克
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/ q$ y( }" E+ @1 F$ O. u做法: 3 j) w& d$ B$ w6 O4 g. h$ y+ e6 Y
1.風乾火腿放入已預熱至 180℃的焗爐內焗 5分鐘，至金黃香脆後取出攤涼備用。
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2.平底鑊下橄欖油及蒜片，用中火煮 2分鐘至蒜片微微金黃色。
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3.加入鯷魚，收慢火，煮至鯷魚在油中溶解成醬狀，倒出盛起備用。! V; t6 c8 F3 q2 k
% G$ c5 K2 U' e0 o. u+ h. [. e1 A5.39.217.764.西蘭花放入大滾水內烚 3分鐘，撈起後排放在餐碟上。
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5.將鯷魚汁淋在西蘭花上，最後伴以風乾火腿即成。
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: F, u; G4 h" ` E" H" @1 P0 |5.39.217.76這菜譜亦可用於其他青菜或煎魚柳上。
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發表於 2015-2-16 04:03 AM
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