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材料:（二人分量）
- ]! v" C( O0 ?7 c( B公仔箱論壇風乾火腿.....1片2 m+ t5 H( |0 V6 {+ [ ^7 `
橄欖油.....30克
/ R4 u& O" p( C9 F1 M公仔箱論壇蒜頭(切片).....10克
" u$ d$ o3 s. K" b9 }: B1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯷魚.....10克# S2 a3 p$ k2 Q, C% C
西蘭花.....150克
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3 `; K' p* O; r! x. f0 A2 [4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 I( c! A1 r4 D) p
做法:
& f* p- W5 M4 V n8 jtvb now,tvbnow,bttvb1.風乾火腿放入已預熱至 180℃的焗爐內焗 5分鐘，至金黃香脆後取出攤涼備用。9 K4 t# C* {8 v
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2.平底鑊下橄欖油及蒜片，用中火煮 2分鐘至蒜片微微金黃色。
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# J8 k5 T6 c. S2 V. n, ftvb now,tvbnow,bttvb3.加入鯷魚，收慢火，煮至鯷魚在油中溶解成醬狀，倒出盛起備用。9 G7 r1 E! m. o. t7 k P: c
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4.西蘭花放入大滾水內烚 3分鐘，撈起後排放在餐碟上。
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: C4 P( @5 A$ @/ p' x1 X B( u5.39.217.765.將鯷魚汁淋在西蘭花上，最後伴以風乾火腿即成。
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這菜譜亦可用於其他青菜或煎魚柳上。
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發表於 2015-2-16 04:03 AM
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