[中式食譜] 鯷魚火腿西蘭花

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材料:（二人分量）
+ f8 [" P' k( _tvb now,tvbnow,bttvb風乾火腿.....1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w# J0 `5 V. E3 @; ~7 A
橄欖油.....30克% K+ o1 N9 `3 r7 W2 J
蒜頭(切片).....10克tvb now,tvbnow,bttvb& r6 }; e  z- C3 s; X
鯷魚.....10克4 z; {5 ], Q5 G
西蘭花.....150克: e5 f7 S; l+ K

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做法:
# {0 B* }, ?7 O% Z: @; B" V9 V1.風乾火腿放入已預熱至 180℃的焗爐內焗 5分鐘，至金黃香脆後取出攤涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W4 B( e+ G0 e! B9 m

% y% C1 o  L/ |! S2 k: R5.39.217.762.平底鑊下橄欖油及蒜片，用中火煮 2分鐘至蒜片微微金黃色。
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0 t( q9 ~" e) ~; p* P3.加入鯷魚，收慢火，煮至鯷魚在油中溶解成醬狀，倒出盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L5 e/ \; J/ ?, Z5 t
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4.西蘭花放入大滾水內烚 3分鐘，撈起後排放在餐碟上。
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5.將鯷魚汁淋在西蘭花上，最後伴以風乾火腿即成。- H  F; ]% o$ P1 N( E# }

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這菜譜亦可用於其他青菜或煎魚柳上。
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