[中式食譜] 鯷魚火腿西蘭花

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風乾火腿.....1片3 Z" e# t( J7 T5 h
橄欖油.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {% k; e$ I# x. `7 R8 ?
蒜頭(切片).....10克
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西蘭花.....150克
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2 H1 [! G7 _& [( K: c做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b! x9 a+ ]' b- \% y7 P7 Q- _
1.風乾火腿放入已預熱至 180℃的焗爐內焗 5分鐘，至金黃香脆後取出攤涼備用。
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. J- u5 d% Q. x4 f3 Itvb now,tvbnow,bttvb2.平底鑊下橄欖油及蒜片，用中火煮 2分鐘至蒜片微微金黃色。
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3.加入鯷魚，收慢火，煮至鯷魚在油中溶解成醬狀，倒出盛起備用。公仔箱論壇* v4 ~, ?6 i8 |

6 _, p% f3 I% W* F4.西蘭花放入大滾水內烚 3分鐘，撈起後排放在餐碟上。
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5.將鯷魚汁淋在西蘭花上，最後伴以風乾火腿即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 n2 F; g0 \; o8 X3 M" d- x

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這菜譜亦可用於其他青菜或煎魚柳上。: @" ^& ]' V. ]) y