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西蘭花1個（切成小花球，洗淨）、椰菜花300克（切成小花球，洗淨）、熟三文治火腿1/4杯（切幼粒）0 O- u; n2 I0 L; d, n
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調味芝士奶油汁：
- R9 k3 c, R! E6 P: s, o* t6 ~油1湯匙、牛油1湯匙 、乾蔥1粒（切碎）、洋蔥粒2湯匙、芝士3至4片 / H' d9 h% r, G; M6 j7 A
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. S6 Y6 H: ]% v# K公仔箱論壇調味料：
1 x7 j2 p8 I/ ]. y3 {tvb now,tvbnow,bttvb上湯3/4杯、淡奶半杯、糖1/4茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉約半茶匙) z1 x2 F |$ t! G
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0 A' T# x& Z# ?" Q4 H做法: ( s0 G6 z i3 a% A
1.燒半鑊水，加2茶匙鹽及2茶匙糖，把西蘭花及椰菜花分別煮熟，取出隔淨，排放在焗碟上。
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+ k7 J; I6 e ^tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱1湯匙油，加1湯匙牛油，以中火爆炒乾蔥及洋蔥，加入火腿粒、上湯、淡奶、糖、鹽、胡椒粉、生粉，煮滾至略略轉稠，再加入芝士，煮溶成芝士奶油汁。
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3.把芝士奶油汁淋在西蘭花及椰菜花上，放入焗爐式烤爐，烘香即成。
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發表於 2015-2-15 05:33 AM
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