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材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 i" K& e \4 ?" K3 {" p
急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片
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調味醃料（帶子）：
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醃料（蝦仁）： 5.39.217.76* d+ I k# u2 a( q, J2 c a$ T
食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 5.39.217.764 |7 f7 x0 j1 V
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P5 E' Q6 w/ H* z! ^% p5 n: gtvb now,tvbnow,bttvb汁料： 5 R6 ~# w& r0 l7 H7 l! k" ] d
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.76; `( b( O) n5 i. t N- P8 e# y6 y
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做法: 5.39.217.76' M7 i- ?- n3 u& Q8 }
1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。
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2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ S1 B: E6 R I( ?
- @& f, n* P* R6 z公仔箱論壇3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。
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4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。公仔箱論壇: ?/ J; j6 C6 E) {
4 E% @5 ~ \' `4 ]9 e5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t; B$ T% y- ?6 Q7 c: y
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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