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材料:
, I! y+ t' f0 O4 \+ d/ u5 n公仔箱論壇急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片
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+ M: g. {. x- y$ S公仔箱論壇調味醃料（帶子）： tvb now,tvbnow,bttvb3 n5 C) A5 w4 Y
雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J3 i" f g2 a1 P1 ^, f
8 e1 I ^) D$ T+ ?( K5 ?1 Z: z$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r9 j q `; f+ R& P
醃料（蝦仁）：
1 ^; k; |. R! |. P$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
8 p! ^$ r* z( r* j6 f0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v# ^9 C$ t W; |) w$ w
5.39.217.763 O" _2 R' Y- @( R. g! t. n
汁料：
5 {6 [6 S6 B: M' S I上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇/ z" |$ U( Q4 |8 p
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6 L& C* j6 V$ l) F8 }. F5.39.217.76做法: # X, a! ?6 _& `1 C1 }' J/ F( r
1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。
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* y9 B# O- B8 \( p0 o% ?- ^! N8 d" v5.39.217.762.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。- `" ~/ K4 c! \3 T6 K0 _' D
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3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B, U$ y) { K$ C$ ^7 o, Y. O
6 I2 S, z3 [' \( X4 a0 }* t公仔箱論壇4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。
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5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。$ U; O4 j4 q e4 m* {' A0 u
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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