: {. E0 ~# {* M" v- Ltvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇% j+ g- h' Q) w$ g& W" y) V+ L
蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙; ^7 N+ h7 Z: A/ ~9 O) n0 D
2 L0 k# a5 O+ Z/ b+ U& _5.39.217.76公仔箱論壇4 X0 w a! I8 M- @
調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙
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0 j. x X! \! l% w# n, e公仔箱論壇調味料（一）：
# L0 m# F& W3 p& F& m# |3 P4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許9 q7 j: d9 \7 _
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ }+ E1 O2 E; p, \4 u' Z
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1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。$ m* K8 k/ [7 ]0 [# j: P
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2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。
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3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w5 d& t# L, I' Z5 y' t( K
5 ~ P8 ?2 r1 i) G6 f# ?) y! ^. D RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb5 i1 H) x! ~- c8 C# e" Z
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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