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材料:
& P: z! `6 T3 o# J( b公仔箱論壇蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙公仔箱論壇 e+ v3 p" ~8 ~( K
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調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( T' _3 n* S2 q( A( C) e
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調味料（一）： 5.39.217.76% E) j0 X; l, a2 y1 |0 ?
清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [# P" L. @- `( }
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- a; A% q8 L8 c: E* T# X; U4 ]1 ?( |5.39.217.76做法:
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$ U3 `6 {; D" D% n" M+ m- D" [. _7 P1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。" A9 S* I* O8 d7 q$ z. H2 V% w
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2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。/ c9 W) j6 H6 ~2 z
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3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W) P5 Q% F$ N( @$ D9 Q
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4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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