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材料: : J: O7 ^) z) D) H
蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙
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8 i7 @& A, I* e: q0 R( `調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙
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( i# E# l" N4 M* N3 X( p公仔箱論壇
' t& T: E! t; S% y公仔箱論壇調味料（一）： tvb now,tvbnow,bttvb) ?+ p- e% J6 z6 q1 A
清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許3 S! c- M E/ b% J% F
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; L1 A9 l; `. g8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b3 ~, x4 F9 _
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2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。9 ^3 ~! K. \+ g
( o4 F- a8 W" L t f5.39.217.763.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。
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+ O ]; ?9 i/ H. q5.39.217.764.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。5.39.217.767 K H: \" V2 Z4 ?6 K% _4 Y
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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