0 t& l _" z E/ I7 G# x1 u公仔箱論壇材料: 5.39.217.76* f& x" U1 a" |5 T. \0 V8 ~
蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙
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. m" H% \- Q/ _$ o- W* H$ w- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙 * K s9 V' G+ h0 @( ^+ z2 l
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/ y5 R! H/ Y$ z- h調味料（一）：
, n# x; n& g4 l, }公仔箱論壇清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I$ U9 P4 S, n- w. j# \8 y
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做法: 公仔箱論壇& ?; n5 h- g9 v& Q1 H) o" @, T3 ?
+ U( V! B9 z' I( ^4 V8 z+ otvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。7 p; t" E6 e e h, J* l" W6 {3 e
6 z0 j$ {# t; u0 F [4 ~5.39.217.762.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。0 }2 v. f- W/ u/ h
( c: x8 r0 i C3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。
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4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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