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材料:
: _9 b; f/ k7 y* P" etvb now,tvbnow,bttvb蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙* Z g+ ?. Z( S8 h
% a3 J( n/ T0 m- @& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q5 z8 e0 t9 {2 W! L9 M3 P
調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙
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2 `' C) }, V9 c6 P) s6 h1 H! A調味料（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A' ]$ @3 C9 l) Q) l) A
清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
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1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 @6 t: y9 C! m1 j" `
, n6 T h- }0 S, o3 A5.39.217.762.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。
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4 K( H# g# `/ Y$ u' t. i公仔箱論壇3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: R0 m$ p$ U$ v( ^
' c; p4 g7 g5 C3 `2 T/ v4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。1 p, D0 e& q; w( M( |* V+ \8 a
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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