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材料: 5.39.217.76: b- f/ P- ?2 X# p I, B/ E$ u
蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙
" K$ c0 l" v; B) p5 C0 W6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙 1 \! H& x2 I# ^$ z2 ~1 p2 ^
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% q. r8 b; }4 u& T" [+ F( h$ }" S公仔箱論壇調味料（一）： 5.39.217.76# K5 u0 _0 e4 [4 C0 T {& U2 f0 `' W- S
清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.763 h: ]4 D, S ?- n# g$ d
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R" q" K8 G8 [6 o7 l# u! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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' n, m: X1 Q) J7 i! p公仔箱論壇1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。
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5 N* h4 y& j2 f' B% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。
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3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。( |# w5 J3 A. j9 B* u2 N2 }9 R
) _2 k( \/ j6 p4 j) e( I/ G4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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