" B ^$ S4 K5 E7 Y3 K公仔箱論壇材料: 5.39.217.76- j, g% q2 I# ?5 d" G9 {
蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙
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調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 |. D1 v8 o1 X
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1 `0 I f; M: R8 m: N調味料（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o& S& _7 E6 V1 I2 `
清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許! ^! ? H; f. p& k+ U; b& y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a' J. {2 ?% B. B6 f
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D1 q2 z; q) |5 e3 h
+ N1 L: f1 h. A/ _) k# q* F" R3 R1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。
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2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。
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: K+ Y. ^3 t" F1 J4 }2 h. g3 ]5.39.217.763.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。5.39.217.76 x1 C' g) a; l$ O. H* f
& Z1 p4 h, Y% p- r b5 |9 K4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb) e0 @8 h7 ~$ t. ~3 k
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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