9 U& t* B; Q4 ^+ J3 }材料: + N# @8 a7 v8 d$ B4 `- c
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半公仔箱論壇7 S$ M+ c r: ?( H* T/ X
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb! o. |$ z8 v% [* O
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ d: a" c4 u; l) j& {# z
' ^6 M0 ~3 d1 `9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p, n L6 V4 o& _$ n2 N6 r
調味料： , h( A* w6 A. }( m" i( ^+ K
蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
) _: h1 V% Z7 p! I. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。* [) W9 R Y1 G: u L+ H( g- n2 H
' ^, t C& d3 i* h8 o& z- T公仔箱論壇3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。7 e9 V. x) F1 T$ X3 N4 U3 n
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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