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材料:
5 k' E- y8 B* H" v公仔箱論壇節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半
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$ V( B( M. h0 r/ V+ Ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 5.39.217.765 I2 ~( {( [; p- ?5 ~9 x
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a* h: S& V4 d4 t1 f6 g
蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
7 q! L& G) W9 G3 g5 R" E& v1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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0 v6 g/ c, F$ |! V2 b5.39.217.763.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。公仔箱論壇& x5 ?2 v* v0 T- T ^
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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