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材料:
, n7 K, w* g" F! Z. C1 r/ _3 {" G5.39.217.76節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半
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% i. r0 r7 C! w1 s; l; @+ }) @# ntvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
3 X7 d$ b- D! T7 c. a" B( w5.39.217.76生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 H# x* l& D( x! ]. M9 a
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& l/ g3 e$ b0 x. S! g9 B* e C% T調味料：
4 D( q2 m8 s, j' r+ F5 s" W, y蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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- `. T6 N" t4 f- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇0 `6 [- r- V4 r# Z* Q: {
1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。
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# o O O' P6 q- t0 C/ l+ A+ e4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 S7 ~; Q1 {2 d4 W# H: Y6 x4 ^
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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