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[中式食譜] 臘腸糯米雞


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臘腸2條、糯米飯2碗、雞髀肉250克、冬菇4隻(浸軟)、乾蔥2粒(切碎)、乾荷葉1至2塊(拖水、洗淨)tvb now,tvbnow,bttvb5 W5 S0 z/ z6 g4 A! e0 m$ F) F6 l+ L6 P
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調味:     
3 N0 j2 K, R5 P% W  o  r1 W1 a2 E清水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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8 x7 H  E: W, z  L& Z- ~; h做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J! n& m' N) x1 \2 W
1.將2條臘腸切成8小段、雞髀肉及冬菇切粗粒。
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7 R& U0 x  l7 b3 q% s0 |7 n( g$ {& Atvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油落鑊,放入雞肉略炒,加入乾蔥及冬菇炒香。加入調味料兜炒成餡料,然後備用。5.39.217.765 b0 ], d. v2 Z0 g5 u
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3.將荷葉放入開水內拖至軟身,取出洗淨,剪成小塊。5 f/ A9 Y0 O6 s* \
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4.每塊荷葉包入一份糯米飯及雞肉餡料,加入一段臘腸,覆摺荷葉包裹好。隔水蒸至入味即成。
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