[中式食譜] 臘腸糯米雞

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb# {: @( R0 P' A" D
臘腸2條、糯米飯2碗、雞髀肉250克、冬菇4隻（浸軟）、乾蔥2粒（切碎）、乾荷葉1至2塊（拖水、洗淨）
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' \/ k  }& R  @0 g% `5.39.217.76調味:     
* B- Y7 _) d. M+ Rtvb now,tvbnow,bttvb清水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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/ I6 |# x+ w; W* ~3 E# |5.39.217.761.將2條臘腸切成8小段、雞髀肉及冬菇切粗粒。
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2.燒2湯匙油落鑊，放入雞肉略炒，加入乾蔥及冬菇炒香。加入調味料兜炒成餡料，然後備用。
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- q( s6 M. o, y7 n3.將荷葉放入開水內拖至軟身，取出洗淨，剪成小塊。5.39.217.76, p/ B! D7 ~) U8 @' w* K8 [% w
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4.每塊荷葉包入一份糯米飯及雞肉餡料，加入一段臘腸，覆摺荷葉包裹好。隔水蒸至入味即成。
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