材料:
* M ~0 W: l1 D$ y( @4 j& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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調味醃料：
+ M0 R" |/ M9 z' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇* Y# H4 t f2 E5 @, u9 q% b$ ]
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調味料（一）：
3 o+ R4 m8 ~% G" c# X# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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調味料（二）： # k. Q; T8 m, U' B: l1 D+ T1 [. p
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙1 ~7 s* ?+ M' O6 g
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做法: 5.39.217.766 |6 m2 `5 A2 {
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! j/ [, ~" j: d1 @) i6 O
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。公仔箱論壇 U. [1 p' T. D+ B; U( k
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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