材料: 5.39.217.76! R) I) y4 X% l, q
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
% z) _/ ^: z3 M# \" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 X, S* E' w! W
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調味醃料： ( D2 x# P3 c$ L/ I
生抽1湯匙、生粉1茶匙
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調味料（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U6 }: [- b8 ~. }& `! t0 E8 w
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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/ f: K, p/ U) [% W+ Y3 P: Y5.39.217.76調味料（二）： 5.39.217.76. |0 N. e( P& ]8 ~6 x" u( w
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:
* _; s' k6 e3 s s) a1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb' N3 f1 G a- A0 H. N! R: i, e3 d
, ^5 U9 c4 T, {& O; x5 F" utvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。公仔箱論壇2 I+ T1 I4 W1 [( w
& V* \' |# I7 X; ?! B: e3 o公仔箱論壇3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T. t; B. a- y9 s4 e$ T7 \
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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