[中式食譜] 雪菜冬筍燜腩排

nt1972

材料:        
  u, t3 S. y" v. f4 }9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）& q2 B8 Y2 J' B, m3 F0 S

- g- p4 s' t, K
/ G9 E& D& {0 j8 I5 Z5 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
' W* F% s' r+ w/ z+ j: f5.39.217.76生抽1湯匙、生粉1茶匙
7 T( q& @7 T8 Y2 U# T, R$ C1 h5.39.217.76) C. Q& G# V: d5 c
. n' _9 q, y, {
調味料（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M3 }- N. x8 f/ |7 d  @* B
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
- }; C1 g) Y+ S( m, E! m5 a" t4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g2 Q! f( K# h' X6 R; k6 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& i- U9 L" B4 Q
調味料（二）：
% F& O  z6 n( e( d7 G  K* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
( I* W2 W, X0 Etvb now,tvbnow,bttvb! o' x9 w5 I0 q

: w+ L, @% ~1 C6 W做法:        
: ^2 A, v7 N* t' N3 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
8 Q$ Z( s- B) K* T) Z: ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c2 [  C) r  c9 a: f
2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
/ U6 Q, c) Y: {: [4 F. d5 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X5 a5 [- u1 s" K
3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。2 z7 F' }6 }( `5 N0 a! i