材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R2 S- [- P0 Q8 m% E" Q
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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7 u8 P- S6 p- F1 J. ?# S/ f+ L5 i! S$ jtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
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調味料（一）：
6 M1 y$ [ |0 C+ i# `薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 公仔箱論壇0 [4 f, _* j/ I# q9 K8 s
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調味料（二）：
: o7 l- v1 h+ A. T7 O清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P d# N/ n# D6 `. j
1 J: v6 M; O7 u; u6 w5.39.217.76
% d8 V/ y& e, h' s做法:
1 }* [. U6 I6 H1 o) u1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。9 {6 P Q5 v" g
6 t8 s; ^! [, E8 R* y2 C公仔箱論壇3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。+ ~$ f% g. j7 d) k* {1 I1 }5 Y: R
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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