[中式食譜] 雪菜冬筍燜腩排

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材料:         公仔箱論壇# t* s$ ?9 J' ^
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z: Y3 Y- T( K/ v% q
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3 q; j8 q* B/ v5.39.217.76調味醃料： * ?# a' {- Q+ B6 i- X, `" ^+ c" @& X( |! ]
生抽1湯匙、生粉1茶匙 : v0 Z: l6 g, S1 V( J' p

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調味料（一）：
4 T& P/ G( O' W5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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調味料（二）： ( c* J, |. F- ^+ s
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙5.39.217.760 x4 ~4 g0 o6 N1 w9 h0 P2 g, l
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做法:        
$ p! |4 n# |5 `, V- S1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb  K9 c& b- m# k+ Q

. X8 `" c. }; t% k. |% O( S2 P5 E2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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. N: \5 M- |* a5.39.217.763.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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