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材料:
8 V; H9 k3 Q' p7 p" m* P大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙
; q1 Z9 x+ U& v9 M9 h1 h: ^9 Q8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q& J' t8 J$ q% D9 i3 E
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調味醃料：
: @, z7 M z( W1 p. Jtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙8 I% D* Z3 d1 F
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/ C4 Y5 M5 I% [5 E* V9 T' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ; G" C5 L: a( X( S& J3 ^
1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。5.39.217.761 _, o% V6 O7 x' ~+ f+ w9 Y% B" M
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2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb# _! n. {# H% b! l5 b5 I) F0 q- I8 C
" Y/ X7 P" g" Z3 [ z1 \% b" }2 S公仔箱論壇3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb6 E$ Z3 w% x+ ~1 P7 h
4 p* |2 d( h" p$ E; }2 d4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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