[中式食譜] 蒜蓉黑椒牛油大花蝦

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, t( X9 U5 {" i  G8 v! G1 Itvb now,tvbnow,bttvb材料:     
- o1 A) \% X! }0 d4 E  u+ }1 }大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y. n) ?6 d2 I8 K) g! i

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3 \' _/ n' M( v9 y5 I, g) c* X" v9 ?調味醃料： # N( R3 ~% k& [+ I2 u! f
麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙
& G! ]( I% B. ^0 d. I% L" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R; P/ |4 R1 j4 |" D$ s$ E

; ?0 {2 g2 m" ?+ D' ptvb now,tvbnow,bttvb做法:     
2 j( c9 P: q! @% Q  `8 Y4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。
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) J  W8 s& D) k6 v2 m) Y公仔箱論壇2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。0 y  b. a8 L' G; W% c

; [0 Q  G1 }, O1 Y3 f2 r" l4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。
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