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材料: 5.39.217.76( A* W0 ~2 G4 h4 k! r& e2 R0 W
大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙
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$ K' {2 @# s# S5.39.217.76調味醃料：
4 Q; ~+ O$ @; N7 k' @5 {tvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q8 }4 r& L7 e
. Q$ U( H% K6 \9 \3 I; W7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]# \" g5 F6 K0 ?3 j
做法:
# X, m4 L+ [0 v" U1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。
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& L8 F1 k# V* C7 D8 o. {2 P+ V5.39.217.762.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。$ z2 ~) A! u S1 K* w
4 l0 w- S+ ]2 w: t9 S公仔箱論壇4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。5.39.217.76$ f: W; \) A% o
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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