8 E0 F0 T, W: f( h: n公仔箱論壇材料: & n3 E6 @0 O* A* k! C& P+ m* v
大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙; {8 [" O/ _0 m# I' C
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調味醃料：
$ X9 \# I' D# p Dtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙
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做法: 2 c, M4 X U5 w& e! i
1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。
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' C* \, U3 ?: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。公仔箱論壇9 h" V2 `" `' s l. A5 H
& [0 l$ ^4 b, ~* ~+ c* l( U公仔箱論壇3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb0 M* {3 w$ G% O, {; V d+ P2 J
; Y9 L0 _0 z! ]8 E4 B9 t ]4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' t% ?7 s& R6 s/ u. u) \9 _
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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