材料: 4 s3 r$ b* i& `, f% X" W% x# ]% q
臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包
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- L* U( B- H. ]5.39.217.76調味芡汁(一)： 3 ^/ T( E: M$ \
薑2小片、乾蔥1粒(切片)
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8 ?! [; H8 u+ n" ` _! i5.39.217.76芡汁(二)： 公仔箱論壇$ \5 E( F& d! t) R, R; c
清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁(三)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o+ J7 D9 D7 ~
蛋白1隻
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3 S' z+ f: `! I& a! z0 l& [" a# s做法: 公仔箱論壇* p: S C& o2 Z
1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。5.39.217.76( X! N+ b, R* D$ Y; l% R. _
' c Q o* W- [7 K$ Q* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。
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3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。
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4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。公仔箱論壇5 j5 L) ^3 {0 A- T" M6 ?
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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