材料:
, N: C6 K' Q& s R5.39.217.76臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包
R: e; z- q( o! stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* l6 l0 e& L- o- h K
% K) s! H1 _0 W# i, |, ^
調味芡汁(一)：
- t+ [. P7 O$ ttvb now,tvbnow,bttvb薑2小片、乾蔥1粒(切片)
3 ]. [: y3 ~7 _ ?* Q" `! |, U, p
* t0 i$ f% f: X- U7 H9 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G; N& n8 c8 P
芡汁(二)：
3 E4 O5 @, t: _- B% t0 ^4 V S5.39.217.76清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙 5.39.217.766 w" ~1 ^5 @3 [% a- _; @. \; L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r# j( T% \* ~% q% ~4 v
5.39.217.76. r% |/ D; i! {2 e9 Q' Q( l9 E: j8 ~
芡汁(三)：
% M( b9 a3 M: {0 N9 U" M. ~ Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋白1隻
1 c9 v8 J' T& q/ G; ?: t1 ?2 P$ }2 ?# g3 p
, j7 \! f- d9 q0 c
做法:
' u+ g/ p+ ]- R. I$ ?* d' X1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。4 h- T' L/ i# }- W1 H: }% ]" s% s+ B* R
1 `" J- n" ?4 v
2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。
8 j G Q# g6 t5 c0 G4 z
4 ]; T; W2 V1 ]& o: [* w3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。9 |0 ?# R- ~ `8 n
; N9 b/ {/ A+ b2 N$ B. g4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。2 T$ d8 N( R" |2 J1 D
@3 N2 h2 z% W- ]
公仔箱論壇6 c8 K& {. ~0 ]( m T( ?- _* F
|
發表於 2015-2-13 05:42 AM
| 