材料:
8 T. a6 A$ u3 R( }( j臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包公仔箱論壇$ U/ m ]( Q( H) H T5 R8 l4 |6 j( ]
1 a% i! H$ J# q8 E
! u2 \! W( W6 y調味芡汁(一)：
v A3 n7 \# I8 A7 X/ U. N/ U5 ^公仔箱論壇薑2小片、乾蔥1粒(切片)
7 _. {7 h7 \. M, _( F$ s4 h4 L公仔箱論壇
/ V* g6 @1 [8 n) j- D! B4 x5 |公仔箱論壇
1 F, A+ G) @; N# e: U* }6 t0 c, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(二)： tvb now,tvbnow,bttvb5 J6 H' l! ?( J! s. x% i% a. k# k f
清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z% E Z" q7 R, I
2 e7 |: D% C+ }% C" Q i {5.39.217.76公仔箱論壇2 ~9 x9 ]$ f/ d- o( b
芡汁(三)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V" _: { I* a6 @5 G# _
蛋白1隻公仔箱論壇$ T" i1 n; ~/ [) w
. S& b5 }5 T! A. l3 a' F5.39.217.764 u4 Q3 C5 e* `# i5 K. [
做法: , f+ c* y- _' q" ]1 v. y! p
1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。公仔箱論壇; I+ f: I# U* F: f- a
) G5 h5 L" W' s2 g2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。公仔箱論壇: ^/ Y2 d1 I8 {+ P+ e2 n' y
5 U1 m1 f. h0 B4 H( R
3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。公仔箱論壇. d8 Q3 q ~3 f
- ?6 e+ ^; L# `/ g I0 ^: j
4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。5.39.217.76( J0 S$ W; E2 x8 ?9 K% e" C
+ L) n: h4 O) w% T" ~; W5 u" q& C2 K3 O7 D0 f
|
發表於 2015-2-13 05:42 AM
| 