材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l) V% j% I% Z" U5 n. F- b6 \
臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包# n1 s/ I. V7 a A4 W# Y8 v
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8 X6 j+ ]' X- f& N7 o( p5.39.217.76調味芡汁(一)： 0 ]( R: K7 W0 q
薑2小片、乾蔥1粒(切片)
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: w! ^; s' }% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(二)： tvb now,tvbnow,bttvb! E; z( K4 ?" c9 c6 N7 }! y
清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙
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. ]& [" m% w) D6 a/ v5.39.217.76芡汁(三)： tvb now,tvbnow,bttvb+ F- p: h' e* Y- D
蛋白1隻
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ ]2 ]# k' l$ ^ F) r2 f" T2 M
1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。5 Z5 `( l- S- R/ s- ?3 D6 T
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2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。公仔箱論壇$ d) Y* [$ R2 Z
3 P" X* T- H- P! S3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。
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4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。公仔箱論壇1 l5 k" k, s1 ^# K
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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