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材料: 3 \- {' Y. l+ p7 L* X0 U. M! Z
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T" \+ x! [! k8 X
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調味醃料（雞肉）： 0 e* `0 K% Q( V- ^
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 ' o) q" ]" u; f
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芡汁： ( a' g. i: Q8 s1 ?
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o5 _+ b7 g. `& o( F* l
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做法: 5.39.217.760 C* ^' Z- G# P
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。公仔箱論壇5 w& v; w& S# A1 h7 k, S$ V
9 `4 e- g. A- x+ m( P2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。5.39.217.76+ K6 ^: e' G1 z `3 D- J" Y/ m
0 @5 c9 Z$ o7 J- s0 I* Ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
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: U6 b F( X8 L/ ~( l/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。5.39.217.760 I+ b* J' ]; h' A, m
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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