[中式食譜] 南乳蓮藕炒雞片

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- Z- W; d( G0 C& {5 c$ e) g/ B( o4 X$ P公仔箱論壇材料:     2 C0 p9 J  s" l6 f+ c( {
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片公仔箱論壇- q+ u% Q' J, b
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, c! _4 O/ m$ ]8 X- c/ Z- B調味醃料（雞肉）：
1 F+ N; f: [3 T. V3 o: @: Y7 z0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 公仔箱論壇$ A' N  h8 C$ H2 L

: ~! R- J4 d7 b' @* D9 c5.39.217.767 M% c" Z! M# m4 q
芡汁：
+ u* P. P3 Y+ d6 H* M# X清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法:     2 l( t) Q: J6 g# k5 |! E; g- u. z1 N
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。* }7 V7 C% f1 L) G( T3 L

% B1 c8 B# K( s7 O7 j& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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  u8 v- T5 L) p  y* d* m8 ^( ?3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
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) k- O8 R0 V1 ^2 |0 k; E8 i2 A6 I4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。5.39.217.766 |% M* A0 T; p: w7 ^# v

3 C5 e) X' M! }6 r1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。