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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \: [6 Z& A/ H" G6 T
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片5.39.217.761 r8 g; O) m+ U# Q3 Z1 E# ~9 @# O
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調味醃料（雞肉）：
) G3 R" I* Y7 \' |$ A2 `: H5 m5.39.217.76生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" `! |+ a3 A1 @6 k5 _' Z5 B" W/ {/ }
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芡汁： 1 i6 F Y+ @0 Z# u9 q
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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# g: }8 G( R. K2 O4 ~2 v5.39.217.76做法: 5.39.217.766 K* E9 R8 L, M# G/ v+ a- X: j% K
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。
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2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c- a/ ?2 Y1 [. H
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3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。+ O; r- m% e1 X1 p( H) l; c
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。2 S& @. f+ u# s5 g* s
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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