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材料: : W n5 Q: y. i P7 V2 d3 X! s& K
鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙5.39.217.763 \4 w' m5 ~8 I# q( T+ i7 O
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1 G* B$ t$ S5 @) {調味汁料：
8 v& l6 R: {- t5 W6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb. [ X% q; G, a; e: }
1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。
- p7 m. K& T) H1 v; u4 V& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]1 t, s0 u7 F; @5.39.217.762.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。
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/ v+ V3 X7 M& r' C! [0 S5.39.217.763.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 B S% f" ^. L8 u5 {, `. g0 O$ @; ?
& }! j1 C( Y0 }: p0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。公仔箱論壇' t0 q/ X" \9 S3 ]$ A- x" P
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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