7 r7 N a4 ?9 y% w8 m8 O% N5.39.217.76材料:
( z( e2 M% `3 L% K1 Z, a鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙
" d2 n. ^. Y5 X
9 |; K( a O+ Z }$ ?' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J+ n8 u% Z+ c. y. Z2 O/ Xtvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： ; Q9 B9 ?' u4 O' @
雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許/ A$ H: x4 b# z! @0 S7 {
( D( m- E( c# u7 K" z/ D; I! e, k/ z6 q" T( u, ^8 ]3 O
做法: 4 w. f* e r6 X
1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。
) a! X. G3 K6 R$ [
. `; K; {9 r( J9 j+ t# v! z* \6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。4 R, B4 |9 R I* [; R. u
tvb now,tvbnow,bttvb7 r6 P% I9 {$ S" n* \1 d4 ^( ~
3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t/ C% r' _1 L9 R
H9 U" ~" n" K9 c1 T' T1 ^5.39.217.764.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。5 c K! _4 {& L v6 x1 h: G
|
發表於 2015-2-11 04:05 AM
| 