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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q/ O9 a9 U3 [0 ?
鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T f7 ~5 `3 c: D6 o
調味汁料：
/ U- s# Y8 r. K4 I雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許; `; }, g4 O& L8 W1 b& _8 E, p/ H
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: L& e1 r8 ^- n* u8 k/ W% M5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb( o+ @2 {1 @5 M w/ B
1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。9 x/ x& \7 `) |: ^) `) s" J
1 h+ L. d I4 ?9 B( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。公仔箱論壇7 ^/ z/ c+ ? t0 g$ K
2 s/ d7 N$ Y. c, @# |3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。5.39.217.763 r- N$ |7 }1 J9 a* j( a0 H' l
8 ?8 \9 u/ ^( k3 |0 F公仔箱論壇4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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