& J2 E9 @" J: D! }( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
2 g) i# v8 l' u! h; }3 R& ], i* I鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙6 x% N4 E# ~0 _* _. F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i& O e7 `5 s5 X. \. a
/ q3 ?4 X) s0 \# L8 r2 v
調味汁料： ; A) ~0 d0 _) \ ^; _: v
雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
, [4 J: h$ U/ n( Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 \: `0 p/ S% i, c$ U% G: G
公仔箱論壇$ I7 n5 l, O5 s* x& s
做法:
7 |0 d! G. I& P/ i3 d1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。) U w* F% B$ Y; k" _9 o2 j: r
6 M6 m1 c$ A; t9 o w4 C2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。
|2 r% N2 |/ Y公仔箱論壇
+ c+ J9 l- U# ]" T% c: O1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。
2 {4 {9 k3 N& q, Gtvb now,tvbnow,bttvb6 L A! W' a. X/ w* i/ B
4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。
6 e8 |' g. z0 ]3 Etvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-2-11 04:05 AM
| 