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材料: 9 k" j @4 q* C% m* F; m7 o
臘腸1條、豆卜10至12個、調味鯪魚肉80克、芫茜1湯匙、蔥碎少許、胡椒粉少許、生粉少許、蔥粒1湯匙、紅辣椒碎1湯匙、蒜蓉1茶匙、淮鹽少許
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* n7 v" B, R& p6 I- B/ e4 Y公仔箱論壇做法: 5.39.217.76& C$ I) K* R. A: z/ n2 f: v
1.將臘腸切片。鯪魚肉加入芫茜及蔥碎，再加胡椒粉及少許生粉攪拌至呈黏性。公仔箱論壇3 I* G- u. K- @* {, s# ^# C
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2.將豆卜切開，刮去少許豆腐心。
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- S0 Q+ q9 ^3 u* T* T3 _3.將一小片臘腸放入豆卜心內，再釀入魚膠並撥平。
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3 k. q8 o" @2 }# D* [, }6 D: g ]4.燒少許油將香魚肉煎香及煎熟，同時兜炒豆卜至香脆。5.39.217.76" o/ K! Z$ }6 s6 j1 P: B% l5 Y
8 q* M6 a( m k5.加入蔥粒、紅椒碎及蒜蓉，與釀豆卜一併炒香，撒下適量淮鹽兜勻，即可上碟。$ n9 D# K: H1 ]( I
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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