0 p% X: U' \2 H Q' K/ f% N材料:
+ Z$ |* H/ A) Q蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯
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/ h6 J9 w( I: V" b+ ]9 L0 n5 d5.39.217.76調味醃料：
+ s; N; X) N8 b0 _# }- _3 E鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
5 W! l) w8 b: N& t2 _公仔箱論壇5.39.217.760 Y5 V) _8 ]0 F" _$ N" O
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做法:
" [- ^% s$ k9 w& w5.39.217.761.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d. Z( s( T) C7 q1 ~
4 s% }# q5 F. T6 f5.39.217.762.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。2 l& v* H* ?( T1 L8 p
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3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x' w# f# j3 y- G. ~- q. Q# |
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4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb3 }+ l/ m4 w: N( R5 c
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5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。2 @1 h. m$ E4 c5 |" M
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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