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材料:
3 i! O0 z6 ^- l% N8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯
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~' |2 i4 r( A3 N( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb+ s9 d; r9 Z4 i$ w: v+ {; h. c
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z0 u! M3 r; _& B/ ?4 X$ v
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做法:
9 z' a( p: R$ w# R1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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9 N$ V% A% F* P1 E5.39.217.762.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。5.39.217.76) H5 z& O0 y; K- q* y+ @5 W8 m
, x. k' B9 m4 ]( R8 S3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。) L6 D7 y/ @1 N& p2 g( J+ i% \! i
) l+ Y* b3 R4 L% G4 d7 Q& w5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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