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鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯（炒香）、指天椒8隻（切粒）、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯
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# _9 |+ Q) N6 O* ~/ E' l1 r公仔箱論壇調味醃料： ' a: q" L% m4 [7 N0 n8 v4 a
生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙, p2 q7 |% N3 x7 E/ g
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* G* s7 ?7 ?8 o, y! L: f* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. G2 n6 o2 b" V6 @ H$ ` `1.將鮮魷洗淨，去除內臟及表皮，切成魷魚圈，吸去多餘水份，與醃料拌勻醃5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb. z: |' Z% x" f9 ^/ ?
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2.將蒜蓉及指天椒炒香，加入砂糖、茄汁及魚露炒合，加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ {- l7 y$ J. j% F% L! C* e! K
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3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色，取出放涼一會。5.39.217.76) Z4 l8 v5 @ g) k
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4.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻，加入九層塔煮一會即成。公仔箱論壇0 _1 i T: Z. G# \ i; u2 z
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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