材料: ; K+ j0 U4 ]8 }3 j' e! s
鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯（炒香）、指天椒8隻（切粒）、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯
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6 X) p1 C9 m/ T O% r4 Btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb' e) k( Z0 e* J3 R
生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: # k0 D" x4 E! K& X2 o3 c+ D
1.將鮮魷洗淨，去除內臟及表皮，切成魷魚圈，吸去多餘水份，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2.將蒜蓉及指天椒炒香，加入砂糖、茄汁及魚露炒合，加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。/ N8 |- M% O- Y0 U/ s
$ p6 }+ j; e7 i3 N. }6 F* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色，取出放涼一會。tvb now,tvbnow,bttvb) r$ y9 R. E7 a) H3 _( i+ V
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4.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻，加入九層塔煮一會即成。
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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