材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y; E# M* O8 U9 P8 R+ d
鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯(炒香)、指天椒8隻(切粒)、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯
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調味醃料:
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做法: ( F9 w7 p' l/ y/ c
1.將鮮魷洗淨,去除內臟及表皮,切成魷魚圈,吸去多餘水份,與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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( g7 L9 d9 }1 @5 ^8 }2 a9 Z2.將蒜蓉及指天椒炒香,加入砂糖、茄汁及魚露炒合,加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。
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. f- m' a9 W; Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色,取出放涼一會。4 T8 ?0 b9 R# }. _, g
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4.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻,加入九層塔煮一會即成。
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