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材料:
$ M F6 {# Y% Gtvb now,tvbnow,bttvb韓國白菜Kimchi200克（切段）、中蝦8隻、鮮雜菇100克、摩芋絲1盒、芫茜1棵、清雞湯1杯、清水1杯半公仔箱論壇# w. ?1 z1 z! w. q9 q' b: ~& c
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$ ~( n t2 H" s- s- ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇% o) q6 d4 i+ J+ \7 n
鹽、生粉及胡椒粉少許
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做法: 2 N$ T" G6 j' P) i5 |
1.將中蝦去頭（留用）及去殼，留尾部一段去黑腸，沖淨後用少許鹽、胡椒粉及生粉拌一拌醃片刻備用。
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2.將鮮菇沖淨整理好。將摩芋絲沖淨濾淨。5.39.217.766 X$ q- m8 o6 s1 _! i
7 E, z; n; f9 N* K. a3.燒1湯匙油落鑊，爆香蝦頭至紅色，注入清雞湯及清水煮滾，以中慢火熬至蝦頭滾起，取出蝦頭置碟上。
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" P* E0 M0 { b; I5 p4.加入韓國白菜Kimchi段滾一滾，再加少許糖。
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; g3 V& u- m2 Q! O$ K0 S5 v5.39.217.765.加入鮮雜菇、摩芋絲燴煮片刻，加入醃好的蝦肉略煮，即可上碟。
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發表於 2015-2-10 04:30 AM
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