[中式食譜] 韓國白菜Kimchi蝦球摩芋絲

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材料:     
- u* v5 E1 b) J* c) K( t& x/ y# G8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國白菜Kimchi200克（切段）、中蝦8隻、鮮雜菇100克、摩芋絲1盒、芫茜1棵、清雞湯1杯、清水1杯半1 |5 G  U( H* D* t5 Z- X
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F6 I: ?1 x' V7 j/ q( `; [
鹽、生粉及胡椒粉少許/ N+ \2 Y" d9 m8 y3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S3 m+ M  p  m6 m7 R2 T) r

1 m4 X+ D3 _% Z, I/ b  {做法:     % ~, n# R; s. t3 W1 ~0 F6 o
1.將中蝦去頭（留用）及去殼，留尾部一段去黑腸，沖淨後用少許鹽、胡椒粉及生粉拌一拌醃片刻備用。7 s% i1 w$ f! z+ E% n
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2.將鮮菇沖淨整理好。將摩芋絲沖淨濾淨。4 u. b) T. H1 T; t; N

& K& Z7 p5 ^1 V& T/ l4 e' t/ `公仔箱論壇3.燒1湯匙油落鑊，爆香蝦頭至紅色，注入清雞湯及清水煮滾，以中慢火熬至蝦頭滾起，取出蝦頭置碟上。6 Z' B) s: @, v: i& N
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4.加入韓國白菜Kimchi段滾一滾，再加少許糖。, |( I: W0 v; q' r0 W* _
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5.加入鮮雜菇、摩芋絲燴煮片刻，加入醃好的蝦肉略煮，即可上碟。
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