[中式食譜] 臘腸胡椒炒雞球

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材料:     7 T4 k2 A: X% N( q/ s5 I
臘腸1條（切片）、雞髀肉300克、洋蔥半個（切角）、乾蔥4粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、胡椒碎1湯匙、九層塔1棵（取葉）5.39.217.76/ s) M/ G6 \: X5 [9 m
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調味醃料（雞肉）： tvb now,tvbnow,bttvb4 _8 ^: Y5 m& @, g. w, i% Q
薑汁1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、糖半茶匙、生粉1茶匙
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) ^& }$ z; A. H5 R芡汁：
9 c/ d4 Q1 d7 C# b. A* P5.39.217.76清水4湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙
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; U& q4 }1 c9 @做法:     
/ w2 C2 k& M# a0 A* e' F0 I) J1.將雞肉沖淨並抹乾，再切丁方，與醃料拌勻待10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 e2 e& @) n* k9 E
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2.洋蔥切角、九層塔葉沖淨，備好其他配料。
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- P# j4 `9 n1 b# ^+ q: q. Q公仔箱論壇3.燒2湯匙油落鑊，爆炒雞球，取出備用。
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* P$ R- e% y: l' _& [" U& f5.39.217.764.用剩下1湯匙油炒合洋蔥、乾蔥、蒜片及胡椒粒，將雞球回鑊，加入臘腸片爆炒，灒酒及埋芡。3 `2 A2 }: e3 O' z4 j" F

! A) i( U( o, x5.39.217.765.用九層塔葉拌勻後，即可上碟。
. g! Y0 a0 d/ t- o7 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d+ @% C& b" x5 o/ K! L, \0 y6 p
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