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[中式食譜] 蒜蓉牛油汁煎封鯧魚


( b- W8 F. N: ~  x0 o0 e# hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
  ~9 Q0 G7 k2 H: X! Ltvb now,tvbnow,bttvb鯧魚1條、蒜蓉2湯匙(煎香)、洋蔥碎4湯匙(煎香)、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙
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4 G+ y) d8 X& {$ x* R0 m3 R5.39.217.76) S2 v( s  k3 ~9 O" O
調味醃料: 5.39.217.76! N$ z4 Z4 i) Q5 W. W* V5 g
鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:     
  n+ U5 I& z( U( ?; H" R* n5.39.217.761.將鯧魚斜切成2段,在魚件表面各輕輕割一刀,洗淨抹乾後,與醃料拌勻醃5分鐘備用。公仔箱論壇0 S& f! }' n. v. b

; `) S2 }4 ~8 Y# j; G公仔箱論壇2.在魚件表面撲上少許生粉,下鑊半煎炸至金黃熟透,取出排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb5 {4 U" d8 S8 U

5 Y, k1 H, b3 q, Y: w  r2 Z7 Y* H公仔箱論壇3.將雞湯煮滾,加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉,以慢火煮約3分鐘。4 u4 w; `9 C) @" @8 q, P, \- Z: t  H

! f9 {/ g/ K0 n# M3 |' m3 G公仔箱論壇4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中,以生粉水埋芡,淋在魚件上,再撒上餘下份量的九層塔即成。
9 B6 l8 M* ^3 I) FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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