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材料: 公仔箱論壇; Q& c% j; M, q! y/ g: e
鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙
7 s+ ]9 e1 f0 _! Z6 I. A/ R# K6 x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O7 M! y7 k! w- o$ b
/ R0 v6 t$ m1 T$ A' Y3 ?調味醃料：
" i; a; J$ Y( b& u% u2 O' E鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙5 ~) V4 W5 R2 d& B
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做法: 公仔箱論壇4 Z. {3 _) n/ Y3 N' N
1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。公仔箱論壇6 X/ r( T t) f: {& {2 I
& Z; e8 k, L/ p4 w$ ?8 T公仔箱論壇2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。
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3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。
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6 g; @7 p7 z- }! y6 v: R5.39.217.764.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。( b* Q0 f, M U. e
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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