[中式食譜] 胡椒魚肚

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材料:     
- I% V7 [2 r6 u  E7 t% ^& J. w5.39.217.76沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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  ]' I& s% a7 O" R$ V公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p# W7 p% l7 z; R# F2 ?) ~
1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。
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) |' \! k8 Q: I; _& {# X* t2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。
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& I$ }, r  @7 ?0 V$ L  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將芥蘭去葉切粗粒備用。
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4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。tvb now,tvbnow,bttvb3 T5 b4 f1 g+ X, a
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5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。) w/ h' n5 V" U" B. q8 L
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6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。
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