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材料:
' v `' X& m% j6 d* S2 c% x沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許6 s: b% a9 ] D7 P* |0 @2 g
* `2 S: N# M9 H. @( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x* ^9 @4 V4 a5 q4 h. P2 {公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 `. @6 }# u2 F2 w d/ }$ l3 T
1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。
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2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。
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* U; u- B$ T# J, Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將芥蘭去葉切粗粒備用。
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4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。
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5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。
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6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。: x: D: r5 I% C& O+ o
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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