[中式食譜] 中式汁豬扒

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' E, z* ]  e6 E公仔箱論壇材料:     
) e- p6 N$ c5 N( |2 Otvb now,tvbnow,bttvb急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s+ e- M9 U+ p3 B! c; z
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調味醃料： 公仔箱論壇5 S+ J0 `8 @2 J6 l$ ~! b
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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中式汁：
4 ^- c5 _3 H$ H  r清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）
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做法:     
* |( E$ n8 w. r. }公仔箱論壇1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。7 q, F. _6 M9 X" K+ B/ w0 h

& a! z7 R% C- I, V5.39.217.762.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) R/ @3 c- e, t9 [8 E* c, X0 ]5 u

% N4 z0 a* x! G; ?3 X8 t3 wtvb now,tvbnow,bttvb3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。
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( s" D: U1 m0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。