[中式食譜] 中式汁豬扒

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材料:     
6 z& i- S1 Q3 k( {: {; n; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）
$ u7 S4 @2 D6 t( ~' P* x1 A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g2 F; h, O" ~1 y' G9 s% n
調味醃料： # [  ?5 {7 A  d2 G% _) {
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇! y3 B& }8 V  l/ T
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中式汁： 5.39.217.76$ o, y2 o4 a/ N
清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）tvb now,tvbnow,bttvb0 c$ C! P) b4 ?% d: ~; M2 _* K4 j
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; |. K! `9 p& [, ]8 ]2 _8 J! ^- r  _tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
5 G5 S. d7 L7 O. \. b( L  N, W& M2 G' }1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。
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2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。; g% O9 c- N. Q2 ]4 w0 Q

- m/ `" \1 W) w5 x( E1 T$ |  e3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 n( F- N- b  @- x# O/ g$ j
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