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材料: 公仔箱論壇! c. v$ e7 p6 ~6 H& g. n
急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）
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調味醃料： 5.39.217.764 r1 F2 m w' g6 \- S9 `- d, b2 j
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \! `) m! \2 {7 D& L7 A- U
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中式汁： 7 \/ `' t- _7 J" j! k
清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）* |4 |5 Q2 j0 Z+ H4 V6 _& f0 I
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# e0 T0 E: M; e, L7 E5.39.217.76做法: " ~4 x! e: `8 a( |/ X: j1 h8 R
1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。3 g" {6 X$ C2 T N. k
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2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。
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3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb, O3 |5 ?& r) L9 j) [, e
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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