[中式食譜] 中式汁豬扒

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急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）5.39.217.76! D' H, M# c6 B3 c1 B- }, v
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調味醃料： 5.39.217.76& N- y0 h! l( C* i' H6 ~
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 1 o8 h! U# A: V+ t& e7 d+ |, _
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中式汁：
: E- g. b! C" ?! t- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）
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" \) C: e0 @% t) Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:     7 o% @+ j) T. r4 c3 ~! l5 _
1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。5.39.217.76- t- s2 U* K7 M* }4 Q; C
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2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。
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- I8 B4 t( L0 ^  z% h0 p% O) r$ y3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。
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