[中式食譜] 中式汁豬扒

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# E0 Z  R- ~! I7 m1 G材料:     
0 {6 z' Q7 A! g9 ?0 W9 k1 q) x公仔箱論壇急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）. x5 E# t' _7 {% T6 x
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調味醃料：
  Q8 H7 Q# C+ N4 F# ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.76% a" G* O% x; p$ N& u4 H, T

5 n! b, G. u2 _7 W" L6 `公仔箱論壇中式汁：
- _. P* y) @1 O+ Z3 v1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）5 ^. O6 S; Z, _2 [. W- t3 B

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8 D, K2 a& z" G- T5.39.217.76做法:     tvb now,tvbnow,bttvb! f" l$ r: M9 |) b
1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- u  N! E8 e' n6 E

; M( ^) Y8 Y$ N. e9 `/ \% @2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。
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3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。
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