[中式食譜] 蝦籽冬雞翼

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4 n3 X8 S: f9 S8 Z- f$ I5 b材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @: b& ~0 P* ?% M5 R" Z
雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙$ `% m* t; D: w  o  _

0 A$ z* L* p% o+ x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }2 t7 c' `- C/ ]( _9 `
調味醃料：
, M6 h  J8 m! A" O9 R, v生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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, P8 |8 |- K2 ]3 W9 D) ^/ G& U做法:     ! t7 D$ N' a( s5 Z8 G5 O, v5 t- _
1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y8 b9 u4 H9 M! P- f
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2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。. g& ~; s( `+ h$ h3 l8 W
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3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。
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$ c7 v6 b+ `6 ?/ X: m& F" k) {( T4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。+ K8 ^8 }) f1 P' L5 q9 x
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